Nghề đanh bắt cua biển ở North Carolina

[diephoangphuong]

mọi người đang ở VN thì ko cảm thấy giá trị , nhưng với mình thì đây là một nồi canh chua ấm lòng và đỡ nhớ nhà và khó kiếm ở đây .

còn đây là rau gì tôi cũng không biết nữa ,,,,, gúp với có ai biết tên loại rau này ko ?

khu vườn không được chăm sóc ,,,,lý do là ở nhà này có 3 người đàn ông độc thân ,,, họ thức từ 5 giờ sáng và săn bắt tới khi vào bờ thì đã 5h chiều vừa mệt và thường là xỉn luôn nên nhà cữa ít có thời gian được lo

mặc dù không dược chăm sóc nhưng mà mọi người thấy đó ,,,,, hãy đếm thử xem có bao nhiêu trái ớt màu xanh ,,,,, và thứ này ngoài chợ mỹ ko có bán

còn cái giàng Bầu này thì chắc ít ai ở VN nghỉ rằng bên này sẻ có ... Quí lắm đó

[diephoangphuong]

yên ả cũng đồng nghĩa với buồn thúi ruột , và đó cũng là lý do tại sao ngôi nhà này có 3 người đàn ông độc thân ,,, vì mấy cô vợ được bảo lảnh từ VN qua đây với môt giấc mơ mỹ , họ khóc ròng nơi này , vì nhớ VN và thường là khi đủ cơ sở thì họ thường là đi tìm tình yêu mới ở những thành phố với shopping và cửa hàng , còn những người yêu biển thì .....

thứ này gọi là giải trí


còn đây là E-mail
..
đang mãi mê chụp hình thì Tàu về tới rồi

hy vọng là đầy ấp cua

[diephoangphuong]

chuyện động trời là cái anh mặc Ủng trắng kia đã làm nghề này 14 năm mà chẳng biết bơi ..
tàu về nhiều cua quá đi

Đây là cá Mồi bỏ trong lồng cua

[diephoangphuong]

Cua cốm giá mổi 1$/con . anh cười hớn hở , khoe được hơn 500 con cua cốm .

còn trong thùng thì cua loại 1 với loại 2 , mổi kg khoảng 6$-7$ . chuyến này thu nhập khá

cách phân biệt cua Cốm là nó có hình Tam giác ở cái Yếm . loại này cực ngon và chắc thịt

[diephoangphuong]

họ thức từ 5h sáng , rồi tranh thủ vào lên hàng và chạy thẳng ra Vựa bán lại và nội trong tối hôm nay đến sáng sớm may thì các loại cua này đã nằm trong siêu thị ở các thành phố như New York , chicago , boston ,,,, .
Mặc dù là khách nhưng cũng đã tới lúc quẳng cái máy sang và tiếp một tay , vừa lên hàng và vừa chào hỏi rồi qua loa một cách nhanh gọn vì phải đưa số hàng này đi ngay tới vựa càng sớm càng tốt

còn đây là chiến lợi phẩm đặc biệt , bán riêng cho nhà Hàng sang trọng với giá cao có đôi khi lên tới 2$/con và chuyến này anh ấy được trên 500 con trong 1 ngày

ngoài cua chui vào lồng thì đôi khi cũng có cá , và thường là được thả lại xuống sông , . Tại vì hôm này biết Phương tới thăm nên giữ lại mang vào biếu luôn , loại này kho ăn ngon hơn cá ba sa ở VN .

[diephoangphuong]

việc lên hàng diễn ra nhanh chóng , anh to con mặc áo đỏ đi giao liền phần loại 1 và 2 ,

anh Xì có nhiệm vụ lo phần cua Cốm và cua lột

lên xe mang về nhà khác có tủ đông và đông lại liền mấy trăm con cua lột ,
vì hiện giờ cua lột có giá 50 cent/con , mà tới khi mùa đông không có hàng thì có giá là 3$/con còn giá ở nhà hàng NY thì 5-10$ /con . nên anh ấy mang về kho đông lại để tới mùa Đông khoảng tháng 12 mới bán , và tiền đó trang trãi cho mấy tháng lạnh đi đánh bắt .
công đoạn đông diễn ra nhanh chóng . đặt con cua trên một miếng nylon bằng tờ giấy A4 rồi gấp 2 đầu cuộn lại xếp ngay ngắn trong tủ , tránh rụng càn mất giá , thế thôi ,

[diephoangphuong]

đây là người đàn ông thứ 3 trong ngôi nhà , lo việc nhà và giữ kho luôn
cái võng móc ở sân sau cạnh bên cái lò nướng , cuộc sống cũng nhàn quá

lại một miếng vườn nhỏ

có nuôi gà nữa
Chào hỏi nhanh chóng rồi cũng chia tay với các anh tui ra về , để các anh còn đi giao cua cho vựa ,
quà cho tui thì cua với cá , một rổ quả lê , máy trái đào và mấy trái hồng + thêm 1 bọc ớt tươi .. với 50 con cua lột về chiên bột ....
Anh nói rừng Vàng biển Bạc ..... ừh biển Bạc lắm nó bạc bẽo với đời lắm , lênh đênh lắm , tiền thì cũng nhiều , khi trúng mùa thì một ngày kiếm cả nghìn đô , khi sóng to gió lớn máy hư thì đi mượn nợ ... có tiền thì có rượu có Beer rồi bài bạc những lúc nông nhàn cũng hết , không vợ thì bao gái .... cưới gái về thì nó cũng chán cũng bỏ mà đi ... rồi làm bạn với Beer rượu .... buồn thì ngồi nhìn ra biển càng buồn thêm nên phải nhảy xuống tàu mà đi , mệt nhưng mà vui lắm vì kéo cái Lồng lên có vài chục con cua trong đó nó sướng và thế là vui , ....
..
đang cái lúc anh em đang đua nhau pots hình ảnh SN mà em lại chen vào cái tiếc mục này cũng thấy là không đúng lúc lắm , chỉ sợ để lâu rồi lại quên cả nội dung trong ngày nên em viết luôn kẻo nguội .

[DanhCB]

Mồi màn nhiều như vậy em về xử lý ra sao?

[diephoangphuong]

Nguyên văn bởi DanhCB

Mồi màn nhiều như vậy em về xử lý ra sao?

Dạ
tính chuẩn bị cho sinh nhật HTĐ lần thứ 7 . 200 người cũng đủ phục vụ chứ một mình em thì luột chừng 10 con hai đứa ăn đủ rồi .``
P/S; Hoàng Tử Đen , cử đại diện hoặc tổ chức một TOUR xuyên bang USA . Bên này em sẳn sàng tiếp đón ... các bác