Thực phẩm Trung Quốc - Lời cảnh báo

[minhy]

(Dân trí) - Theo báo chí Trung Quốc, tình trạng hoá chất melamine được trộn vào thức ăn vật nuôi ở nước này đã rất phổ biến và kéo dài trong nhiều năm qua.

Theo tờ Nanfang Daily, tình trạng trộn melamine vào thức ăn vật nuôi là một “bí mật mở” trong ngành sản xuất loại thức ăn này. Melamine được tán nhỏ và được đóng gói lại thành sản phẩm được gọi là “bột protein” để bán cho các nhà cung cấp với giá rẻ bất ngờ.

Trên trang web của Tân Hoa xã và People's Daily cũng đăng tải thông tin về vụ việc.

Trong vòng một tuần qua, 4 nhãn hiệu trứng Trung Quốc đã bị phát hiện nhiễm melamine. Giới chức nông nghiệp nước này cho rằng nguyên nhân là do gà bị cho ăn thức ăn trộn melamine. Tuy nhiên, cho đến này người ta chưa phát hiện trường hợp ảnh hưởng nào ở người liên quan đến trứng nhiễm melamine.

Trứng nhiễm melamine được phát hiện vài tuần sau vụ bê bối sữa bột trẻ em nhiễm melamine, làm hàng chục ngàn trẻ em bị ảnh hưởng và 4 em nhỏ tử vong. Trong vụ bê bối sữa, các nhà cung cấp đã cho melamine vào sữa được hoà thêm nước để đánh lừa các cuộc kiểm tra chất lượng.

Cũng theo tờ Nanfang Daily dẫn lời một chuyên gia hoá chất công nghiệp giấu tên, các nhà máy hoá chất Trung Quốc trước kia thường trả tiền cho các công ty xử lý và loại bỏ cặn melamine. Tuy nhiên, khoảng 5 năm trở lại đây, các nhà máy lại bắt đầu bán chất này cho các nhà sản xuất để họ đóng gói lại thành “bột protein”. Loại bột rẻ tiền này mới đầu được dùng trong thức ăn cho cá, để có vẻ chúng chứa hàm lượng protein cao. Rồi sau đó, chúng được cho vào thức ăn cho gia súc, gia cầm.

“Ảnh hưởng của nó đã vượt xa ra ra ngoài vụ bê bối sữa bột”, tờ báo cho biết.

Và những thông tin trên cũng được một giám đốc giấu tên của một công ty thức ăn cho vật nuôi ở tỉnh Hà Nam thú nhận. Người này còn cho biết tình trạng trộn melamine bắt đầu diễn ra cách đây thậm chí 7-8 năm.

“Chính những nhà cung cấp đã trộn melamine để tăng hàm lượng protein vì trong hợp đồng ký kết chúng tôi có nêu rõ yêu cầu về hàm lượng này”, ông cho biết. “Tình trạng thức ăn cho gà đẻ trứng nhiễm melamine rất phổ biến.”:

Ông này cho biết thêm hợp đồng của công ty ông cấm các nhà cung cấp cho thêm melamine vào sản phẩm.

Marion Nestle, giáo sư nghiên cứu về thực phẩm, dinh dưỡng và y tế công cộng tại Đại học New York, cho biết, con người khó có khả năng nhiễm bệnh do ăn phải thịt của động vật được nuôi bằng thức ăn chứa melamine, do hàm lượng của hoá chất này chứa trong lượng thịt của một bữa ăn không đủ gây hại. Tuy nhiên ông cũng cho rằng “melamine không nên có trong thực phẩm”.

Phan Anh

Theo AP
Nguồn: http://dantri.com.vn/Thegioi/Trung-Quoc ... 257810.vip