[cuabien]

Nguyên văn bởi DanhCB

Cua, em kể luôn món cá thòi lòi ( cá Bóng thùng) nướng chấm muối ớt luôn cho nó đặc sản và dân dã.

Bác lại nhắc đến món khoái khẩu đã lâu không thưởng thức của em. Đúng như bác DanhCB nói Cá Thòi Lòi là họ nhà cá bống và có tên là cá bống thùng. Cá Thòi Lòi sống ở vùng nước lợ, hay tập trung ở bãi bùn và đào hang dưới những tán cây, bụi dừa nước... Cá Thòi Lòi rất khó bắt vì chúng rất nhanh nhưng đối với dân địa phương thì cũng không có gì khó, họ bắt chúng bằng nhiều cách như đặt lưới, đặt bẫy tại miệng hang, thả câu, bắn bằng ná....
Cá Thòi Lòi khi được chế biến thành món ăn thì thật không phải đơn thuần là 1 món dân dã bình thường bởi hương vị khác lạ độc đáo của nó. Thịt Cá Thòi Lòi dai, thơm và ngọt lạ thường. Cá Thòi Lòi chế biến được rất nhiều món khác nhau, mỗi món lại có 1 hương vị đặc trưng rất khó tả và một khi được thưởng thức thì cũng rất là khó quên.....







Cá Thòi Lòi kho


Cá Thòi Lòi nướng


Gỏi Cá Thòi Lòi


Cá Thòi Lòi nấu lẩu